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El pasado 9 de noviembre, las personas jóvenes atendidas en la Residencia de Acogida General para Niños, Niñas y Adolescentes ‘Massamagrell’ de Valencia, recurso de titularidad de la Conselleria de Igualdad y Políticas Inclusivas de la Generalitat Valenciana y gestionada por Fundación Diagrama a través de concierto social, realizaron un taller de hamburguesas saludables.
Celebrada en el Centro de Artesanía de Valencia y organizada por el Servicio de Promoción de Derechos de la Infancia y Adolescencia de la mencionada Conselleria, esta iniciativa hizo posible que los usuarios y las usuarias participaran de forma activa en las distintas fases de elaboración de una hamburguesa casera, contando para ello con distintos ingredientes como pollo o remolacha. Además, tuvieron la oportunidad de emplear distintos moldes con tamaños y formas como las de un corazón, un círculo o un trébol, facilitando de esta manera la creatividad e imaginación en el mundo de la cocina.
Con iniciativas de este tipo, se estimulan las funciones cognitivas de los y las jóvenes, sensibilizándoles además sobre la importancia de mantener una dieta saludable en un contexto ameno y cercano en el que se mejora su autoestima y confianza, reforzando además su cohesión grupal. También adquieren una serie de conocimientos, habilidades y técnicas relacionadas con el sector culinario que también pueden resultar muy positivas en el proceso de su inserción tanto social como laboral.
