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El pasado mes de marzo, con motivo de las fiestas de Semana Santa, los residentes del centro sociosanitario ‘María de la Paz’ de Nerva (Huelva) comenzaron un nuevo taller de cocina tradicional organizado por los profesionales de Fundación Diagrama y titulado ‘Hoy cocinamos nosotros’. En colaboración con el equipo de terapia ocupacional de la residencia, que cuenta con plazas privadas y con plazas públicas concertadas con la Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales de la Junta de Andalucía, los usuarios cocinaron dulces típicos tradicionales de esta zona.
La primera sesión del taller gastronómico se centró en la repostería, en concreto en las torrijas de Semana Santa, y permitió a los residentes compartir con los profesionales del centro, sus familiares y el resto de vecinos del municipio una jornada de degustación de estos dulces típicos, estrechando de esta forma los vínculos que les unen a su comunidad.
Esta iniciativa se enmarca dentro de la programación anual de actividades del centro residencial y permite reforzar el Proyecto de Envejecimiento Activo que desarrolla el equipo de profesionales de la Fundación. Además, favorece la terapia de reminiscencia y potencia aptitudes tan importantes en los mayores como la motivación, el desarrollo de habilidades sociales y el disfrute del tiempo libre.
