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El pasado 25 de octubre, un total de 10 personas jóvenes atendidas en el Programa Labora de Jaén, contratado por la Consejería de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación de la Junta de Andalucía y desarrollado por Fundación Diagrama, realizaron una visita a la Cooperativa Ciudad de Jaén - Aceite de Oliva Virgen Extra junto a parte del equipo del programa.
Profesionales de la cooperativa les recibieron y acompañaron en un recorrido guiado por el recinto, explicándoles en detalle las distintas funciones que se llevan a cabo y que conforman el proceso de elaboración de este tipo de aceite. Posteriormente, los usuarios y las usuarias asistieron a una charla informativa sobre los distintos usos que se le dan a este producto y los distintos tipos de oliva que se utilizan para ello, finalizando la jornada con una cata y degustación del producto.
Esta actividad se llevó a cabo con motivo del inicio de la etapa de recolección de la aceituna y producción del aceite de oliva virgen extra y cumplió una serie de objetivos con el grupo de jóvenes participantes entre los que destaca la promoción de sus habilidades comunicativas y la ampliación de sus conocimientos acerca de la cultura y gastronomía de su entorno. Además, se trata de una iniciativa orientada a reforzar el proceso de inserción social y laboral de las personas atendidas en el Programa Labora, descubriéndoles un sector tan importante como el oleícola y olivarero como posible oportunidad formativa y profesional.
