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De junio a septiembre, los menores del centro de internamiento ‘Las Lagunillas’ de Jaén, dependiente de la Consejería de Justicia e Interior de la Junta de Andalucía y gestionado por Fundación Diagrama, han participado en un curso de camarero de restaurante-bar, ampliando de esta forma su proceso formativo en el centro, gracias al cual ya han podido cursar talleres de carpintería y jardinería. La presente actividad ha sido desarrollada a través del Programa ProempleoVI de la Diputación de Jaén, gestionado por el Centro Profesional de Asistencia y Formación - Grupo MYA, y cuenta con una beca solicitada al finalizar el mismo para todos aquellos participantes que hayan superado por completo el contenido del mismo
El curso, con una duración de 300 horas, ha incluido una parte teórica impartida en el centro, realizando a su vez los módulos transversales correspondientes para la obtención del carné de manipulador de alimentos. Una vez finalizado este proceso, se iniciaron las prácticas en cafeterías y restaurantes colaboradores de las ciudades de Jaén (Cafetería ‘La Tertulia’, Cafetería ‘Altamira’, Bar ‘Los 100 Montaditos’ y Café ‘Nenet’), Mengíbar (Restaurante ‘Sabor a Mengibar’) y Linares (Cafetería ‘La Vía’).
Durante el desarrollo del curso, los menores también visitaron el Parador Nacional de Jaén, situado en el emblemático Castillo de Jaén, donde observaron de manera directa el trabajo en este sector, sirviéndoles de guía el responsable de camareros de este local.
Con esta iniciativa, los jóvenes avanzan en su formación en distintos campos profesionales y adquieren aptitudes y herramientas que mejoran su empleabilidad y facilitan su inserción sociolaboral. Por su parte, las empresas colaboradoras han quedado muy satisfechas con el desempeño y las cualidades mostradas por los chicos, planteando alguna de ellas la posibilidad de contar con ellos para futuras necesidades de personal.
